进行性核上性麻痹（PSP）是一种神经系统退行性疾病，常伴随吞咽功能减退、运动协调障碍、营养不良风险增加等问题智赢策略，科学饮食需围绕 “保障安全吞咽、维持营养均衡、减轻身体代谢负担” 三大核心，同时结合患者个体症状调整。
饮食首先需优先解决 “吞咽安全” 问题。随着病情进展，患者易出现吞咽肌协调能力下降智赢策略，可能引发呛咳、误吸甚至肺炎。建议将食物处理为软食或泥糊状，如把蔬菜煮软后搅打成泥、将肉类制成肉糜或肉丸，避免干硬、黏性大（如汤圆、年糕）或颗粒粗大的食物；饮水时可使用增稠剂将水调至蜂蜜状或酸奶状，减少呛咳风险，也可通过米汤、藕粉等流质食物补充水分，替代直接饮用清水。
其次要保证营养均衡，预防营养不良。患者常因吞咽困难、食欲下降导致能量摄入不足，需注重 “高蛋白、高维生素、易消化” 的营养搭配：蛋白质选择鸡蛋羹、豆腐、鱼肉泥等优质蛋白，帮助维持肌肉量，延缓运动功能衰退；维生素和膳食纤维可通过南瓜泥、胡萝卜泥、苹果泥等补充，预防便秘（PSP 患者因活动减少，便秘发生率较高）；能量供给以碳水化合物为主，如软米饭、小米粥、土豆泥等，避免过多油脂和辛辣刺激食物，减轻胃肠道负担。
此外，饮食细节需兼顾患者实际行动能力。由于患者可能存在肢体协调障碍、手部精细动作差，建议使用防滑餐垫固定餐盘，选择宽柄、浅口的餐具，方便抓握和取食；进食时采取坐位或半坐位（上半身抬高 30°-45°），避免平躺进食；每次喂食量不宜过多，以 1-2 小勺为宜，喂食后可让患者少量饮水或漱口，清洁口腔同时减少食物残留。
需注意智赢策略，PSP 患者病情个体差异大，若出现严重吞咽困难（如无法经口进食），应及时就医评估，在医生指导下选择鼻饲等营养支持方式，避免因自行调整饮食导致风险。
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